Agriculture

Produits locaux

Produits locaux

Venez découvrir les fermes de Chartreuse et déguster leurs produits !

Le territoire de Chartreuse, avec ses 42 % de producteurs vendant au moins un de leurs produits via des filières courtes, est particulièrement bien fourni en circuits courts. Une chance ? Assurément, mais quel mode de commercialisation en filière courte est fait pour vous ?

La carte des producteurs vous guidera sur la gamme de produits existants et leurs lieux de vente. Vous pourrez également retrouver ces produits fermiers sur les marchés de Chartreuse et avoisinant, ou dans les magasins de producteurs. Retrouvez également ci dessous, les autres façons de vous approvisionner en produits locaux.

CONSOMMEZ LOCAL ET DEVENEZ ACTEUR DE VOTRE ALIMENTATION ET DE VOTRE TERRITOIRE !

Consommer local, c’est …

  • Participer à l’économie de votre territoire en permettant aux producteurs de vivre décemment de leur activité et maintenir ainsi l’activité agricole.
  • Respecter son environnement, pas d’avion, ni de camion : les produits parcourent moins de distance. Ainsi, vous limitez l’empreinte écologique en consommant des produits locaux.
  • Aller à la rencontre des producteurs, profiter d’une relation directe avec les producteurs. Ces échanges vous permettent de connaitre la provenance des produits et, si vous avez le temps, leurs modes de fabrication.

VOUS ÊTES PLUTÔT « PANIERS » ?

De nombreuses initiatives fournissant des paniers de produits locaux existent… à vous de choisir celle que vous préférez !

Les « paniers » inventés par les producteurs :

  • Les AMAP :

Une AMAP (Association pour le Maintien de l’Agriculture Paysanne) est une initiative de groupes de consommateurs et de producteurs afin de favoriser approvisionnement des consommateurs en produits locaux issus de l’agriculture paysanne.

http://amap-aura.org/

  • La ferme de la Berthe :

Cette ferme collective basée à St Franc propose un système de paniers composés des produits de sa propre production et des fermes voisines.

http://fermedelaberthe.fr/

  • La charrette Bio
    La charrette bio, composée de 20 producteurs, est un système de distribution de paniers issus de l’agriculture biologique dans l’agglomération Grenobloise (Grenoble/la Tronche/Meylan/St Martin d’Hères).

    http://www.lacharrettebio.fr/
  • Mon voisin de panier
    Mon voisin de panier est une association de 13 producteurs bio créée en 2006 afin de distribuer des paniers dans le pays voironnais et au nord de l’Isère. 

    http://mesvoisinsdepanier.panierlocal.org/
  • Un panier dans la cité
    Cette association compte 13 producteurs bio qui distribuent des paniers de produits locaux et bio à Voiron (parvis de la gare et à l’épicerie Amandine)

    http://www.unpanierdanslacite.org/

VOUS ÊTES PLUS MAGASINS DE PRODUCTEURS ?

Notre région est celle qui est la plus fournie en magasins de producteurs en France.

Un magasin de producteurs est un point de vente géré par les producteurs via une gouvernance collective. Ils commercialisent leurs produits dans un lieu commun et le capital leur appartient. Les producteurs gestionnaires s’impliquent dans le fonctionnement du magasin tandis que d’autres producteurs, non associés, pratiquent le dépôt-vente de leurs produits afin d’offrir une gamme large et variée. Nombreux de ces magasins de producteurs se situent en périphérie du PNR de Chartreuse :

VOUS ÊTES ADEPTES DES MAGASINS SPÉCIALISÉS ?

Il existe des points de vente spécialisés localement ! Lorsque vous achetez ces produits, il s’agit bien de circuit court, les producteurs y réalisant du dépôt-vente (ce qui fait un seul intermédiaire!)

Magasins/points de vente des produits locaux en Chartreuse :

  • La SICA du Granier à Entremont le Vieux : magasin de vente de la coopérative laitière des Entremonts. Vous y trouverez le fromage de la coopérative mais aussi d’autres produits locaux.https://www.producteurs-savoie-mont-blanc.com/sica-du-granier-en-chartreuse-fromages-produits-laitiers-cooperative.html
  • Boutique du groupement des paysans, artisans et créateurs de Chartreuse, office de tourisme à St Pierre d’Entremont : produits locaux et artisanat d’art
  • L’art & la manière : boutique d’artisanat local et produits locaux, à St Pierre de Chartreuse (ouverture pendant les périodes de vacances scolaires estivales et hivernales)
  • La boutique du funiculaire à St Hilaire du Touvet : magasin d’art et de produits locaux

VOUS CHERCHEZ UNE OFFRE DE BUFFETS FERMIERS ?

L’association des plateaux des fermes de Chartreuse :

Une démarche innovante !

Une quinzaine de producteurs de Chartreuse se sont engagés  collectivement depuis plusieurs années dans des opérations de promotion de leur produit telle que la restauration rapide sur les Rencontres Brel  depuis 2007. Forts de leur expérience et afin de répondre à une demande croissante, ils ont souhaité poursuivre cette aventure en créant une activité de buffet fermier pour  laquelle ils assurent les commandes, le regroupement des produits et la réalisation des buffets. C’est ainsi que l’association des Plateaux des Fermes de Chartreuse a été constituée en septembre 2013.

Ses objectifs sont multiples : promouvoir les produits agricoles du territoire de la Chartreuse en les proposant sur les tables des évènements locaux (assemblées d’association, d’élus, évènements culturels, sportifs …), organiser et faciliter la distribution des produits fermiers locaux sur le territoire et ses villes portes et enfin, de permettre aux agriculteurs de créer et de maintenir des liens entre eux et en dehors de leurs fermes.

La prestation comprend la centralisation des commandes, l’acheminement des produits et la réalisation des buffets. Pour toute demande de prestation, n’hésitez pas à contacter l’association :

ASSOCIATION LES PLATEAUX DES FERMES DE CHARTREUSE

Place de la mairie
38 380 Saint Pierre de Chartreuse

plateaux.chartreuse@gmail.com

https://lesplateauxdechartreuse.jimdo.com/