Accompagner les collectivités dans leurs projets de restauration collective durable

Favoriser une alimentation locale et de qualité aux habitants » est un des enjeux à relever par le Parc de Chartreuse dans le cadre de sa nouvelle Charte 2022-2037.

En ce sens, le Parc accompagne ses collectivités dans leurs projets de restauration collective durable, responsable et de qualité. Ainsi, nous avons eu le plaisir d’accueillir dans notre territoire la formation « Pratiques culinaires durables » proposée aux cuisiniers de nos cantines. Elle s’inscrit dans un programme d’accompagnement proposé par les membres du Projet Alimentaire interTerritorial de la grande région grenobloise.

Un grand merci aux cuisiniers ayant participé, ainsi qu’à la SCIC Nourrir l’avenir !